В книге подробно представлено современное лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы,сахарном диабете, аллергии; также описаны методы энтерального и парентерального питания. Приведена рецептура блюд, незаменимая в ежедневной практике. Издание сопровождается Приказами Минздрава РФ, актуализированными методическими инструкциями, которые окажут правовую поддержку и практическую помощь в области питания в медицинских и оздоровительных учреждениях. Книга адресована диетологам, гастроэнтерологам, семейным врачам. Благодаря ясному и простому изложению, значительному количеству практических советов она будет интересна широкому кругу читателей.
Название: Лечебное питание. Полный справочник Автор: М.М.Гурвич, Ю.Н.Лященко Издательство: Эксмо Год издания: 2009 Страниц: 801 Формат: PDF Размер: 27,2 Мб ISBN: 978-5-699-35321-7 Качество: отличное Язык: русский
